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一 详解
081401 食品科学与工程
培养：本培养化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质、产品开发、科学、工程设计等工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养：本学生主要学习化学、生物学和食品工程学的理论和知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学等的训练，食品保藏、加工和资源的能力。
毕业生应几的知识和能力：
1．生物化学、食品化学、微生物学的理论与实验技术；
2．食品、检测的方法；
3．工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术的能力；
4．熟悉食品发展的方针、和法规；
5．食品储运、加工、保藏及资源的理论前沿和发展；
6．文献检索、资料查询的方法，的科学和工作能力。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士
081402 轻化工程
培养：培养在染整工程、皮革工程、制浆造纸等轻纺化工领域从事生产、工艺设计、科学、技术管理和新产品开发的工程技术人才。
培养：本学生应以多种天然资源及产品为原，化学、物理和机械方法加工纺织品、皮革、纸张和卷烟等的理论和工艺原理，实验操作技能、工艺设计、产品性能检测、生产技术管理和新产品开发的训练。
毕业生应几的知识和能力：
1．本所需的数学、物理、化学等科学基础、较强的计算机应用能力和外语能力；
2．系统化工单元操作基础理论、工艺原理、理论知识和实验技术技能．对产品性能、检测和质量的能力；
3．轻化工程生产机械设备原理，设备选型、配套、技术改造和生产组织管理的能力；
4．新产品、新工艺、新、新技术开发的能力；
5．生产过程技术、环境保护和的基础知识；
6．创新意识和独立获取新知识的能力，本学科前沿和发展趋势。
主要课程：无机及化学、有机化学、物理化学、子化学及物理、化工原理、生物化学。
修业年限：四年
授予学位：工学学士
081403 包装工程
培养：本培养具备包装系统设计与管理等的能力，能在商品生产与流通、包装企业、科研机构、外贸、商检等从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学的高级工程技术人才。
培养：本学生要学习保护产品、流通、销售的包装基础理论．包装设计原理和方法、包装、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设计等知识。
毕业生应几的知识和能力：
1．工程力学、学、生物学、设计美学等包装工程的基础理论；
2．包装工艺、包装结构设计方法和包装测试、包装管理技术；
3．制定包装工艺、包装和包装设备的能力；
4．熟悉包装的方针、和法规；
5．包装学前沿和发展趋势；
6．文献检索、资料查询的方法，解决包装工程技术，、开发包装新、新结构、新工艺、新设备和技术管理的能力。
主要课程：子物理与化学、工程力学、机械设计基础、包装学、包装工艺学、包装结构设计。
修业年限：四年
授予学位：工学学士
081404 印刷工程
培养：本培养具备图文及印刷复制工程知识，能在各类印刷企业和科研从事：工艺设计、生产实施、组织管理和科学的高等工程技术人才。
培养：本学生主要学习彩色图像与文字、制版与印刷工艺的基础理论和知识，受到图文，制版与印刷工艺设计和实践的训练，图文、制版与印刷工艺及设备、的和印刷适性测试等的能力。
毕业生应几的知识和能力：
1．印刷光学、印刷色度学、电子出版技术、印刷工艺学、印刷学和印刷设备等学科的理论、知识；
2．印刷工艺设计及工艺操作的技术；
3．印刷设备及的、测试和使用的能力；
4．印刷产品质量的检测、印刷生产组织、管理的能力；
5．制版与印刷新工艺、新技术和新的和开发的能力；
6．文献检索、资料查询的方法，的科学和工作能力。
主要课程：印刷工程光学、印刷色度学、电子出版技术、子物理与化学、印刷工艺学、印刷学、印刷设备。
修业年限：四年
授予学位：工学学士
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