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酿酒专业的就业前景广阔，薪资根据不同地区以及不同能力划分。
酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。
高考填报志愿时，酿酒工程专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的酿酒工程专业简介、就业方向、就业前景等信息，供大家参考。
1、酿酒工程专业简介
酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。
2、酿酒工程专业就业方向
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
从事行业：
毕业后主要在快速消费品、机械、保险等行业工作，大致如下：
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 机械/设备/重工
3 保险
4 金融/投资/证券
5 新能源
6 互联网/电子商务
7 制药/生物工程
8 多元化业务集团公司
从事岗位：
毕业后主要从事营养师、销售工程师等工作，大致如下：
1 营养师
2 销售工程师
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