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1、北京工商大学食品科学（083201）专业初试科目是
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④811食品生物化学
2、811食品生物化学参考书是：
《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年 张洪渊
你好，亲爱的学弟学妹们！我是你们的学姐，今天我要给大家推荐一个神秘而又富有魅力的专业，那就是——北京工商大学的食品科学与工程专业！
美食的奇幻世界
大家可能还没入学，就已经听说过“北京工商大学的美食，天下无敌”的美誉。那么，这个专业就是为你打开美食世界大门的最佳途径！
食商并重，养生之道
看到这里，你可能会问，学做菜能有什么大用处？别着急，这个专业可不只是教你做菜哦！我们还会学习到食品科学、食品安全、营养健康等专业知识
跨界与创新，未来无限可能
这个专业不仅让你在美食的世界里畅游，更有机会让你实现跨界发展！食品科学与工程专业的同学们，有机会参与到食品科技公司的研发
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