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武汉轻工大学不是211大学，该校是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校，是一所以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学。
湖北211大学名单（7所）
| 序号 | 学校名称 |
| 1 | 武汉大学 |
| 2 | 华中科技大学 |
| 3 | 中南财经政法大学 |
| 4 | 华中师范大学 |
| 5 | 武汉理工大学 |
| 6 | 中国地质大学（武汉） |
| 7 | 华中农业大学 |
武汉轻工大学简介
武汉轻工大学位于有“九省通衢”之称的湖北省武汉市，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。自1951年建校以来，曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校。学校始终坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的办学理念，现已形成了以轻工食品类学科为特色，食品营养与人类健康领域相关学科优势明显，以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学格局。
学校现设14个教学院（部），举办有国际教育学院和继续教育学院。现有本科专业64个；一级学科硕士点13个，二级学科硕士点63个，硕士专业学位授权点14个；全日制在校本专科生、研究生17000余人。有省级优势特色学科群2个、省一级学科重点学科7个，食品科学与工程列入湖北省“国内一流学科”建设学科。有国家级、省（部）级科技创新平台47个，其中，国家粮食技术转移中心国家级平台1个，省（部）级重点实验室4个。
学校现有办学用地面积近100万平方米，校舍建筑面积51万平方米。
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