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德州职业技术学院招生专业有建筑工程技术、机电一体化技术、机械设计与制造、工程造价、会计电算化、粮食工程、物流管理、餐饮管理与服务、模具设计与制造等，具体更多完整招生专业请看下表。
德州职业技术学院招生专业一览表
| 德州职业技术学院开设本科专业 |
| 财经大类（1个） |
| 物流管理 |
| 旅游大类（1个） |
| 酒店管理 |
| 轻纺食品大类（1个） |
| 粮食工程 |
| 德州职业技术学院开设专科专业 |
| 旅游大类（1个） |
| 餐饮管理与服务 |
| 制造大类（13个） |
| 机械设计与制造 |
| 数控技术 |
| 模具设计与制造 |
| 材料成型与控制技术 |
| 焊接技术及自动化 |
| 计算机辅助设计与制造 |
| 机电一体化技术 |
| 电气自动化技术 |
| 工业网络技术 |
| 机电设备维修与管理 |
| 汽车电子技术 |
| 汽车技术服务与营销 |
| 汽车整形技术 |
| 财经大类（4个） |
| 金融管理与实务 |
| 投资与理财 |
| 会计电算化 |
| 市场开发与营销 |
| 土建大类（4个） |
| 园林工程技术 |
| 建筑工程技术 |
| 楼宇智能化工程技术 |
| 工程造价 |
| 交通运输大类（1个） |
| 汽车运用技术 |
| 轻纺食品大类（3个） |
| 服装设计 |
| 食品贮运与营销 |
| 食品生物技术 |
| 电子信息大类（6个） |
| 计算机应用技术 |
| 网络系统管理 |
| 图形图像制作 |
| 应用电子技术 |
| 电子测量技术与仪器 |
| 智能产品开发 |
| 生化与药品大类（3个） |
| 生物化工工艺 |
| 应用化工技术 |
| 工业分析与检验 |
德州职业技术学院重点特色专业名单
学院较好专业：建筑工程技术、机电一体化技术、机械设计与制造、工程造价、会计电算化
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