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对外汉语主要指对外国人进行的汉语教学活动。语言本身浓缩了一个民族的文化，具有丰富的内涵，在向外国人传授汉语的同时，宣传了中华文化，也能让外国人全面、正确地了解中国。虽然古代就有外国人学习汉语，可是直到上世纪80年代后，对外汉语才作为一门独立专业得到承认。
对外汉语专业课程设置：基础英语、英语写作、英汉翻译、现代汉语、古代汉语、中国文学、外国文学、中国文化通论、西方文化与礼仪、国外汉学研究、语言学概论、对外汉语教学概论等。
对外汉语专业学习要求：学生学习语言学和第二语言教育的基本理论，扎实掌握语言文学基本理论和知识，进行中国文学、英语语言文学、中西比较文化、比较文学等方面的基本训练，熟练地掌握英语，具有从事语言或文化研究的基本能力。
据教育部一项最新统计资料显示，汉语教学在世界各地呈现出蓬勃发展的趋势，世界各国中学习汉语的总人数已超过2000万人。汉语教学正越来越多地走进国外的大、中、小学课堂。目前，美国、新西兰、日本、泰国、韩国、加拿大、澳大利亚等国已将汉语成绩列入大学升学科目。
由于学习汉语的人数日益增多，许多国家都面临着汉语教师严重不足的局面。所以，学习对外汉语在大学专业中有着很好的就业前景。在不少国家，中文教师已成为收入颇高、受人羡慕的职业之一。
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