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有必要。
酿酒工程专业考研方向主要集中在：食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏工程，建议考虑“农产品加工及贮藏工程”，因为现在农产品开发上我们还没有把潜力挖掘出来。不建议跨专业考难。
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