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环境科学与工程主要研究环境及其与人类的关系、环境的改造工程、环境的污染问题等方面的基本知识和技能，进行环境工程建设、环境质量监测评价、环境污染防治等。例如：水处理、固体废弃物处理等环境工程的规划设计，对水质、空气、土壤等进行环境质量监测，噪声、重金属、沙尘等环境污染的防治等。
环境科学与工程主要学《环境毒理学》、《土壤环境学》、《水资源与水环境保护》、《固体废弃物处理和处置》、《多孔介质环境数学模型》、《功能微生物》、《环境工程原理》、《环境经济与管理》、《绿色工程概论》、《水处理工程》等。
环境科学与工程专业可以在工程类企业从事给排水工程、水处理工程、固体废弃物处理工程等工作，也可以在化工类企业从事环保产品的研发、生产制造等工作，还可以在政府、事业类单位从事环境保护、环境监测、环境质量评价、污染物监测、污染防治、环境噪声控制等工作。
开设院校有上海交通大学、南方科技大学、西南大学、云南大学、南昌大学、杭州电子科技大学、浙江师范大学、青岛大学、成都理工大学、浙江农林大学、陕西科技大学、重庆交通大学、浙江海洋大学、中南林业科技大学、江西农业大学、烟台大学、辽宁工业大学、信阳师范学院等等。
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