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水族科学与技术专业学生主要学习现代技术生物科学和环境科学的基础理论，以及观赏水族的养殖和水族行业经营管理的化学实验教学基础训练，实践环节观赏水产养殖与计算机应用专业，掌握观赏水产养殖技术、水环境控制、营养与饲料、病害防治等基本能力。
水族科学与技术专业就业指导水族科学与技术专业毕业生可胜任高等院校、科研机构、海关检疫、环境保护、动植物检疫、生物制药现代渔业技术和水产品加工等专业；水族技术的研究、开发和推广；行政管理、市场营销、国内外贸易、企事业单位综合管理；农业相关行业的其他工作。水族科学与技术专业就业前景观赏鱼背后蕴藏着惊人的财富。观赏鱼产业一旦形成规模，形成产业链，甚至可以影响当地的产业结构，成为农村脱贫攻坚的重要手段。深圳的水族产业与广州、厦门的水族产业息息相关。水族行业潜力巨大，但目前仅限于销售。从饲料生产到加工的整个产业链还比较薄弱。未来，深圳将形成水族设备、饲料加工、观赏鱼品种开发的产业链，让更多普通家庭享受到观赏鱼带来的幸福。据了解，观赏鱼产业链在水族行业有着广阔的发展空间。观赏鱼养殖业除与苗木、饲料、鱼药等高度相关的产业外，还可以带动水族器材、娱乐体育、文化欣赏、休闲保健等外部产业的发展。
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