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疫情逐渐过去，随着天气慢慢转暖，中国的传统节日之一——清明节也到来了。
清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗。每当清明到来之际，全国各地的人们都会祭拜先人，除了祭拜的方式大致相同之外，各地也有一些特色习俗，比如：踏青、荡秋千、插柳等。在我们上海，清明时，除了祭扫先人，吃青团也是一项少不了的“传统项目”。
去年的清明节，我是在外婆家过的，到的时候外婆刚好要做青团，我自告奋勇地要求帮忙。外婆准备了三种青团子，绿色是艾草的，黄色是南瓜的，紫色是紫薯的，每种都是我爱吃的，豆沙馅更是我的最爱。我还没做过，所以先观摩，眼睛像雷达一样，全方位盯住外婆的手，只见外婆先把青团子搓成长条，然后摘成一个个乒乓球大小的小团子，捏扁后装入豆沙馅，手指左捏右捏地收了口，稍微搓了几下，一个漂亮的青团就做好了，整个过程干净利索。
我看外婆做起来很轻松，也觉得不难，便对一个青团子“下手了”，一开始还很顺利，可到收口时，怎么也合不起来，馅料总是漏出来，原来是我馅料放多了，外婆手指翻飞，很快帮我给它做了一个“外科手术”，终于把我的“处女作”拯救回来了。在外婆的指导下，我终于掌握了技巧，越做越熟练，没多久，就都做好了。外婆在蒸锅里倒上水，架上蒸架，铺上纱布，把青团一个个排列上去，白色的纱布上交错排列着三色青团，好看极了，嘴还没吃，眼睛已经饱了。蒸了二十来分钟，美味的青团就出炉啦，自己做的青团吃着格外的香甜，我一口气吃了三个，撑得午饭都没吃多少!
在我的记忆中，清明节总是飘着淡淡的清香，那是青团的味道，也是外婆的味道!
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