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名声赫赫的三门青蟹是我家乡的一种特产。
青蟹的外壳是青绿色的，8条细长细长的腿，2个威风十足的大钳子，就像东海龙王的守卫一样。
青蟹的做法有许多:红烧、清蒸、油炸……但我最喜欢的就是清蒸啦!把几只威风的大青蟹洗净放入锅中,当然,一等它熟了,它也脱下青绿色大衣,换上了橙红色棉袄。
青蟹称得上是色、香、味俱全!掀开蟹壳，那一团一团如同琥珀的金黄色蟹黄、蟹膏也便映入眼帘。吃上一口,那蟹黄、蟹膏便像坐滑梯一般滑到我的肚子里。那蟹油又便从嘴角满了出来。再咬上一口白、鲜、嫩、多汁的蟹肉，哇，太美味啦!敲开钳子的壳,透过缝隙,隐约可见厚实饱满的蟹肉。吃完一个青蟹,还想再吃一个!
每当青蟹一蒸熟,妈妈都会在厨房里大声招呼我过去:“宝宝—— 快来,吃螃蟹咯。”说着,便从锅里拣出一只最肥最大的青蟹塞给我,让我先填填肚子。刚吃完一个,就到饭点了。妈妈和外公总是把一只青蟹中最好的地方选给我吃,还不时说:“宣,这里好,快吃!”“宝宝,这个最好的给你,吃吧!”……
青蟹,不仅是我家乡的特产,更是家人对我的爱。
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