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10月1日星期五晴
这个国庆节，老师给我们布置了一个观察作业，让我们在国庆的七天假里种绿豆苗，让我们观察绿豆苗的生长过程，我非常开心，想立刻就开始种。
今天，我早早的就从冰箱里把绿豆拿出来，然后再放到水中浸泡，需要泡六个小时。正在泡的时候，我的心里总是那么着急，每过一个小时左右都会走去看看。泡完以后，我把绿豆从水中取出来，这时候的绿豆十分饱满，就像是快要破裂开来似的。
这时候，我就把两张纸巾折叠成适当的形状，放饭盒的底部，再把绿豆铺开，最后再在饭盒里加上一点水，往绿豆上铺一层湿纸巾就可以了。
10月3日星期天晴
今天，我打开饭盒的盖子，掀开湿纸巾，眼前的一幕让我十分惊讶，我一开始以为绿豆不会长得那么快，可绿豆却一下子变成了四厘米左右的豆芽。绿豆的生长速度惊人，而且已经长出了两片合在一起的小叶子，真让人难以想象。绿豆芽茎的颜色是让人看起来十分舒服的嫩绿色，头部的颜色是看起来有点儿刺眼的黄绿色。真让我想不到，绿豆竟然第三天就变成长叶子的绿豆芽，它长得可真快呀!
10月5日星期二晴
今天，我像平时一样，我瞪大眼睛在饭盒的一旁观察一下绿豆的生长情况，现打开饭盒盖子观察它们。绿豆芽又长高了六厘米，叶子茎长高了三厘米，它大约已经有十二厘米高了!好似快要把饭盒的盖子顶起来了，一条条顶着饭盒盖子的绿豆芽，真像一个个开天辟地的小人，用双手支撑着天，用双脚紧踏着地面，昂首挺胸，信心十足的样子。它的小叶子展开了一些，看起来就像蛇的舌头，叶子的颜色是翠绿色的，十分漂亮。
我的绿豆长的可真快呀!看到它现在已经长得这么高了，我一点都不着急了，我一定会把绿豆种成好吃的绿豆苗的。
10月7日星期四天气：晴
今天，我的绿豆芽又长高了七厘米，我量了一下已经有十八厘米高了。没错!它们已经完全变成绿豆苗了。叶子的颜色依然还是翠绿色，可当时是翠绿色的豆子，却已经干巴巴的变成紫色了，而且有一些绿豆苗已经枯死了。
我觉得绿豆苗应该可以煮来吃了，可妈妈却说太老了，不可以吃了。这让我感到十分为难，我辛辛苦苦种出来的绿豆苗，怎么到最后还是不能吃呀!
原来，种绿豆苗的整个过程是需要我们细心，连续的观察才能得到最后的结果呀。经过了这次种绿豆苗，我知道了做人要有耐心，做事不可以太急性，如果太急性的话，就会很容易做错事!
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