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在我家乡温州，有一道令我深刻的美食，那就是豆腐干，这是我在别的地方难以吃到的味道。
豆腐干哪哪都有，我却没有吃到过和家乡一个样子的豆腐干。别的地方豆腐干有长的有扁的有宽的，却没见过像我家乡的豆腐干一样正方形的，味道更是与众不同。
每次回老家我们都会去吃豆腐干。一碗秘制的汤加入煮好的豆腐干，最后洒上一点碧绿的葱花，一碗豆腐干就做好了。拿勺子舀起一块方方正正的豆腐干，咬一口，里面的汤汁就争先恐后地流出来，一瞬间口腔中溢满了鱼的鲜咸味和豆腐的清香味，咽下去之后嘴巴还忍不住咂巴几口，余味无穷。
吃完豆腐干，把碗中剩余的鲜汤喝下肚，顿时感觉从脚底到头顶，整个身子都暖和起来了。我喜欢用竹签把豆腐干串起来，一口放到嘴里，再细嚼慢咽，在口中一点一点回味着嘴中独特的鲜香。
下车吃一碗家乡的豆腐干，不仅缓解了我们归途的疲倦，而且让人意识到，噢，我们终于到家了。离开老家的时候我们也会去吃上一碗豆腐干，好像达成了什么约定，又似是告别：唉，我们又要走了，最后再怀念一下家乡的味道吧!
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