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银杏果可制作成椒盐银杏食用，口感清香，也可加入白糖、粳米以及清水，文火熬煮成粥食用，有益元气、补五脏的作用，另外也可取整袋的银杏果，用薄塑料袋包裹住，放置微波炉中炸熟食用，有清脆香甜的口感。
银杏果的食用放法1、椒盐银杏
取适量带壳银杏，用椒盐与白果放置锅中炒炸至熟，去掉外壳可食用，口感清香，需要现炒现吃，变冷食用会干枯无味。
2、银杏粥
取6～10粒的银杏，加入少量的白糖，2两的粳米以及适量清水，放置锅中文火熬煮，等粳米变为粘稠状可食用，有益元气、补五脏的作用。
3、炉炸银杏
取带壳的银杏一袋，用薄塑料袋裹住，放置在微波炉中等几分钟炸熟，趁热将外壳去掉食用，有清脆香甜的口感。
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