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食品安全与我们的生活息息相关，所谓“病从口入”就是这个道理。如果不能好好把握好自已的“山海关”，就会让“清兵入关”，导致严重的后果。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”。食品是我们身体的能量来源，有着绝对的重要性。世间万物都要吃东西，随处可见左右巡视的小鱼正在吞食虾米，凶残的大鱼一口吞下小鱼，最后，成了人类口中的美味佳肴。这样的生存之道，几乎每个人都知道，可又有多少人关心自己吃下的东西是否健康呢？
以前很长一段时间，许多人都只是为了填饱肚子，食物火烧一下便可放肆大吃，结果往往是满足了肚子伤害了肠胃，不少人因为食物不健康而英年早逝，各种例子摆在面前，我们又有什么理由不管顾食物的健康呢？当然没有。可是到现在，还有不少人因食物中毒而死:有的因为没有煮豆浆便喝下去而肠胃疼痛；有的因为直接使用冰箱的食物而大吐不止；更有甚者，从小就吃许多垃圾食品，才几岁就患上了胃癌，肠癌。也许大部分人没有那么严重，但经常呕吐腹泻难道没有影响生活的质量吗？答案是肯定的。
由于食物引起的各种病痛，归根结底还是应该从食物根源上寻找，主要有以下几点:1.注意生产日期、保质期；2.饭前饭后勤洗手；3.少吃隔夜饭；4.酸奶打开后立刻饮用；5.不吃变质过期的食品。这些事情，有些人也许会不注意，认为并没有什么大不了，甚至还有“不干不净，吃了没病”这样的谣言。我们应该做一位注意卫生、严守食法、谨慎注意的公民，这样不仅是为自己好，更是造福大家的好事。
尽管有些人明白这些道理，但不少垃圾食品还是不止于口:冰淇淋，方便面，烧烤这类食品层吃不腻，甚至还认为是美味，方便的“绿色食品”。这样的观点，势必会影响自己的健康。例如方便面，对于工作繁忙的白领来说，是生活方便的必需品，常常是上顿吃了下顿吃，最后导致怪病层出，反而更没有时间去做有意义的事情了，这种节省时间的事当然不要做，最终只会自食其果。
2006年6月，北京发生因食用福寿螺感染广州管圆线虫事件，共计131人染病。
2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，300多人中毒入院。
2006年11月12日开始，大批“红心鸭蛋”被查出含有苏丹红Ⅳ号，致癌物苏丹红再次进入人们视野。
2006年11月17日，大闸蟹、多宝鱼、桂鱼等便纷纷被爆出含致癌物孔雀石绿以及违禁抗生素。
这些事例，让我们都清楚看到了食品安全的反面教材，当然如果不加以防范，不对垃圾食品禁止，又怎么会拥有一个健康的身体呢？听说，1960年的一天，美国总统罗斯福嘴里嚼着口香糖看一本小说，小说描写了屠宰厂加工火腿肠的过程，员工们将那粘满血的肉放在水里一搅，就扔进了机器；将过了期的肉切成块制作成火腿肠；将洗脸洗手的水用作调味品……看到这里，罗斯福大叫一声，将口香糖吐出，书扔到一边，将身边的火腿肠奋力抛出窗外。罗斯福的行为是正确的，我们在意识到错误时，也要及时改正，“亡羊补牢，为时不晚”。如果我们从现在开始积极注意环保，食用健康安全的食物，那也能拥有健康的身体。
在听了这些关于食品安全方面的知识后，相信你们也会意识到食品安全的重要性，那就让我们从现在做起，严格把关自己的食物来源，向垃圾食品说不，做一位健康市民。
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