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说起能干，我们家我最佩服的就是妈妈了。我最喜欢的美食，也是妈妈做的饭菜。
记得有一次我过生日，爸爸提议晚餐全家出去吃大餐。妈妈却说：“今天又不是周末，时间有限，还是在家吃吧，我保你们满意。”爸爸皱了皱眉：“你这么久没下厨了，能行吗？”“等着瞧吧！”妈妈一扬手，拎着菜走进厨房。过了一会儿，我来到厨房，只见红通通的盐水虾已经煮好，我忍不住捏了几个剥起来。煤气灶上的两个炉子都开着火，一只锅炖着菜，妈妈正准备用另一只锅炸肉段。妈妈用筷子夹起腌过的肉段，放在生粉里打个滚，“刺拉”一声，肉段扔进了油锅里，几秒钟又被妈妈迅速捞出。我看得目瞪口呆：“妈妈，这肉能熟吗？”妈妈笑着回答：“不信你尝尝看。”妈妈又将蒜苗斜切成段，与炸好的肉一起爆炒，撒上调料，很快就出锅了。没过多久，晚餐做好了，妈妈把所有的美食都端上了桌。“哇！”香喷喷的糖醋排骨，嫩黄的高汤娃娃菜，清爽可口的蒜爆肉段，鲜美的三丝银鱼羹……妈妈还特意为我准备了一道甜点――蔓越熊宝宝，这其实是把馒头做成小熊脑袋的形状，镶上蔓越莓当眼睛和鼻子，看着可爱还好吃，我特别喜欢。
妈妈创造的美食经常五花八门，有时看着家里没什么菜，经过妈妈左搭右配，也能端出一桌五颜六色的菜品。妈妈做饭的速度惊人的快，就像有三头六臂一样，常常是四个锅――电饭锅、电炖锅、蒸锅、炒锅同时进行。妈妈做的饭菜，荤素搭配，色香味俱全，营养丰富。
我有一个会做美食的能干妈妈，真幸福！
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