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【第1篇】
煎鸡蛋，是一道最普通，最原始的菜肴，多被人们做于早餐食用，由于人们生活质量的大大提高，口味的多变，煎鸡蛋新颖的烹饪方法便也是层出不穷，五花八门。但是，我依然保持了最传统、单一却又不失口味的做法。
制作简单的煎鸡蛋，在别人手中也许只是一个迅速的流程，而在我手中，这却仿佛成了一件神圣的事情。开始制作煎鸡蛋了！首先，用煤气发蓝的火焰温热乌黑如墨的锅底，淋上一层薄薄的油，拿出一个完整的鸡蛋，“残忍”地敲开圆圆的鸡蛋，拨开脆弱的蛋壳，径直打入锅中。顿时，锅里像被炸开了一般，油末星子到处乱舞，锅中发出“嘶啦嘶啦”的爆裂声。只见晶莹的蛋液均匀地铺在蛋黄的周围，霎那间，透明的蛋白像是泛起了白花一样，冒起的泡沫爆开，又冒起，再爆开，犹如天空的白云，一朵接一朵飘过，在不经意间又于天空中烟消云散了。渐渐，鸡蛋的边缘开始被食油抹上了迷人的金黄色，这时，就可以把鸡蛋快速翻过，用具有“变样魔力”的油来煎烤另一面。不久，煎鸡蛋释放出来醉人的香气，弥漫了整个房屋，伴随着缕缕浓香，煎蛋出锅了。金色外衣下黄白相间的蛋质软香弹牙，送入口中，一种朴素奇异的感觉遍布全身，这美妙地感觉刺激了所有的味蕾，仿佛唤醒了口腔里所有的细胞，让我别有一番感受！
这道简易的煎鸡蛋在我口中之所以好吃，不仅出于它的自身，还在于我对它注入最真挚的感情；它不仅是生蛋到金外衣的转变，还是我内心深处心灵的一种升华。虽然纯朴的煎鸡蛋不一定光彩夺目，但是我们的人生何尝不是这样，只有今天脚踏实地一点点进步，明天才可能绽放金色的光华！
【第2篇】
又一个学期的暑假生活开始了，在暑假作业中有一项内容是让我们体验生活――生活实践，下面就让我来述说一下，我其中的一项生活实践：煎鸡蛋。
一天早上，我起床来到厨房间，看到老爸正在给我们烧早饭。此时，他正准备煎鸡蛋。我突然想到，让我来学学煎鸡蛋，一是学一下烧菜的本领，二是能够完成一项暑假作业，其不是两全其美。所以，我立马喊住老爸:“爸爸，要不鸡蛋我来煎”。老爸说：“好啊”。“ 不过，你先教教我，煎鸡蛋的步骤”，我补充说到。老爸就开始跟我说煎鸡蛋的方法了：首先是准备工作，准备好一个盘子和二个鸡蛋；其次是敲鸡蛋的方法，这个老爸讲的特别仔细，敲的部位和力量都很有讲究，要敲在鸡蛋的中间，力度要适中，刚好敲开一条裂缝，再用两手拌开，待鸡蛋黄和鸡蛋清全部流出到盘子里为止；第三步是用两根筷子，一手拿着盘子，一手拿着筷子用力将鸡蛋黄和鸡蛋清打匀，在打匀的期间可以放少许的盐一起打，据老爸说，这样可以调味；第四步是准备下锅，在下锅之前，老爸给我讲了平时烧菜的一个窍门，那就是“热锅冷油”，意思是烧菜之前要将锅子先烧热后再放油，待油稍热之后就可将菜下锅；第五部就是鸡蛋下锅之后，注意随时将鸡蛋翻面，不然很容易煎焦；最后就是出锅了，圆圆的一个煎鸡蛋出锅盛在盘子里。
待老爸讲完煎鸡蛋的步骤后，我迫不及待要动手煎了。老爸就在旁边看着我，看我一步一步的操作着，并在一边指挥着我（有一处看他笑眯眯地，很得意的样子）。按照老爸刚才说的步骤，我很快就完成了所有的程序，一盘热呼呼、香喷喷的煎鸡蛋就出锅了。我拿起筷子就想要夹一筷，吃一口的时候，老爸叫住了我说：“昊楷，你应该拿出去，给你老妈先尝尝你的手艺才是”。我想：“老爸说的对，这毕竟是我第一次煎鸡蛋呀，应该先让老妈尝尝，味道怎么样”。于是我立马端着盘子冲到老妈边上，就让老妈尝上一口，这时老爸也跟了过来。待老妈吃完这口后，我急着问老妈“怎么样、怎么样，好吃不？”。老妈边在嘴里回味鸡蛋的味道边回答到：“味道还不错，煎的也挺嫩的，就是好象淡了点，肯定是老爸忘记放盐了吧！”。这时我才意识到，刚才老爸那鬼意的笑，一定是我在搅匀的时候忘记加少许盐了。这时，我跟老爸他看着我，我看着他，两个人哈哈大笑起来。然后，老爸就告诉老妈说：“这盘煎鸡蛋可是你儿子上厨煎的噢，是他的处女作”。这时，妈妈露出了惊讶的表情，过来深深地拥抱了我一下，竖起一个大拇指说：“儿子真能干”。
这次生活实践，让我学会了一个本领，也体会到了做家务的乐趣，更让我感觉到了爸爸妈妈对我的爱，我以后要学会生活中更多的本领，来为爸爸妈妈分担，以减轻他们的负担。
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