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在云南旅行的那几天，我游览了四季如春，繁花似锦的昆明；参观了芳草如茵，具有异域风情的丽江；领略了山清水秀、风景如画的香格里拉；欣赏了雄伟壮观、举世闻名的石林；还观赏了直插云霄、神秘莫测的玉龙雪山……然而，去藏民家做“青稞面”的情景却至今记忆犹新。
记得那天吃完晚餐，我们在导游――祥巴的带领下，来到了藏民家。来到目的地后，我抬头仰望，呵，好气派的一座木制小别墅，整幢楼房漆得金光闪闪。一位热情好客的藏族男子，已在门口迎候我们。我仔细打量着：那男子身强力壮，古铜色的皮肤黑里透着红，头上系着一根红带子，身上穿着藏族特有的服饰――红底绣金龙镶金边的马甲，一条宽松的大红马裤，外面罩着一条花围兜，脚上蹬着一双牛皮靴。他笑咪咪地为我们每个人献上了洁白的哈达――那是藏族人民纯洁、友谊的象征。接着我们走上了这座小别墅的二楼。落座以后，导游祥巴就教我们和青稞面。只见他把桌上的一杯“茶”端起来，当喝剩一小半时，就用手抓起一把面粉似的东西放在杯中，又捏了一些糖放进去，最后，他用四个手指伸进杯中，像洗杯子一样边捏边转了一圈，美味小吃就奇迹般地出现了。最后，他美滋滋地抓起杯中和好的美味塞进嘴里享受起来。我们大家见了都拍手称奇。看到这里，我也迫不及待，跃跃欲试。可就在这时，妈妈却拉着“猴急”的我，让我先回答问题再动手。她指着那杯“茶”问我：“这是什么？”我不耐烦但又自信满满地说：“那肯定是奶茶。”我惟恐答得不具体，又补了一句：“或是牛奶茶，羊奶茶……”妈妈见我不懂装懂一下沉了脸，一字一顿地说：“这是酥油茶，是用牛奶拌上酥油和盐制成的。”“那么这一大盆又是什么呢？”妈妈的问题又来了。我眼珠一转，心想导游告诉我们今晚要和青稞面，那么这面粉样的东西一定是青稞面了。为了证实我的想法，我进行了比对，看看这个，闻闻那个，然后又把青稞塞进嘴里嚼嚼，又用舌头舔舔那面，最后我肯定地说：“那是青稞面。”很显然妈妈对我的答案很满意，她微笑着点点头，“是的，因为高原气候恶劣，只能种青稞。”得到妈妈的肯定，我心里乐开了花，对和青稞的任务也早就摩拳擦掌了。终于可以开工了。我端起了杯子慢慢喝了一小口，酥油茶那带着奶香，又混和着淡淡咸味的液体就流进了我的口腔，有点儿说不出的滋味，为了尽快和上青稞面，我狠狠心喝了一大口，当杯中还剩下小半杯时，我的工程正式开工了。我抓了一大把又松又软的青稞面放入杯中，又放了些糖，然后学着祥巴的样子，把四个手指伸进了杯中，沿着杯壁和青稞。可这青稞面和酥油茶就像势不两立的对头，根本就没往一起去。于是我双手齐上阵，干脆把手伸进了青稞面与酥油茶中进行一场混战，没想到那面居然像顽皮的孩子，偷偷地从我手指缝里溜了出去，我忙把它“捉拿归案”。我折腾了半天，终于和成了。我得意地欣赏着自己好不容易捏成的“杰作”，还向妈妈献宝呢！然而我无意中发现，我和成的面只有一小块，而大部分面都跑到桌子上了。妈妈接过我的劳动成果，仔细看着，她好像发现了什么“情况”，只见她用手一掰，面团中间的干粉便籁籁地往下掉。原来“杰作”外湿内干,青稞面没和匀，失败了。我毫不灰心，从头开始。我一眼不眨地再次观看藏族同胞的和面表演，仔细回忆他们的动作，一个一个环节重新认认真真地制作。功夫不负有心人，这次我成功了。那团棕色的青稞面躺在我的手心里，好像在向我微笑。我骄傲地尝了一口自己的“杰作”，啊，真香呀！妈妈也伸过头为尝了一口，也夸我和的好。那藏族同胞与导游祥巴也不约而同向我翘起了大拇指。说实话，那青稞面的味道至今令我口水直流。
时隔多日，和青稞的情景我仍历历在目。它让我懂得了，自己的事情应该自己做，通过自己认认真真做的那才是最好的。
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