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高考前饮食注意事项主食应粗细搭配
主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑最经济、最主要的能源物质，每天摄入谷薯类食物250-400克。应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等。
摄入充足的优质蛋白质
优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成，富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。
保证新鲜蔬菜和水果的供应
此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，也能帮助消化，增加食欲。考生每天应吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。
高考前饮食要注意什么孩子每顿不宜太饱，否则血液集中到胃肠道，大脑供血不足，学习效果和记忆力都将受影响。应该做到少量多餐。餐间可适当进行加餐，新鲜水果、适量的坚果都是不错的选择。
高考正值夏季，家长可以为孩子适当准备些消暑食物，一碗绿豆薏米汤可使考生神清气爽，但不要饮用冰镇的绿豆汤，以免引起肠道不适。
核桃和芝麻，营养丰富，不饱和脂肪酸含量很高，对考生而言，常吃可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态效果很好。
大部分考生晚上会复习到很晚，建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，睡前喝杯牛奶或吃些富含碳水化合物的小糕点可起到安神的作用。另外考生可随身放些巧克力等甜食，适当补充以激活大脑。
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