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腊八节的由来腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
相传古印度北部，迦比罗卫国有个净饭王，他的儿子乔答摩·悉达多(即释迦牟尼)在29岁那年，舍弃了王族的豪华生活，出家修道。有一天，他来到尼连河的附近，因饥饿劳累过度而昏倒在地。一位牧女看见后，就把身边所带的杂粮加些野果，用清泉水熬成乳糜状的粥喂给他吃。
释迦牟尼吃了粥汤后顿觉精神振奋，就在尼连河里洗了个澡;然后即静坐在菩提树下，终于在十二月初八日得道成佛。因他是释迦族人，故佛教徒们就把腊八这天称作佛道的“成道节”。
从此以后，佛寺内常于“腊八”日举行诵经，还效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传统作法，煮粥敬佛，据说腊八粥(后来人们称作腊八节)就是这样流传下来的。
腊八节的风俗习惯做腊八蒜
将新蒜蒜头掰开，剥去蒜办的外皮，浸泡在醋内(容器要洗净，不要带油污)。一周后，蒜办变绿色，味道酸辣可口，醋已含蒜香。南方称之为“翡翠蒜”;北方多在腊月做此菜，故称“腊八蒜”。吃饺子，拌凉菜时倒上一些味道非常鲜美。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
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