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五谷类
黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。
小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。
蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。
肉蛋类
鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。
鲫鱼:鲫鱼有健脑益智作用。
黄鳝:含丰富dha和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。
鲨鱼:能强体质,健脑益智。(健脑是健脑,但是小堂觉得很不环保,还是吃别的吧。或者条件允许,吃专供食用的养殖鲨。)
胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼,成年人治疗头风。
牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
鸡蛋:富含dha和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
鱼肝油:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
三文鱼:含ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。(小堂想起那句电影台词了,兔兔这么可爱,你为什么这么残忍,你吃兔兔?!)
鹧鸪肉:可祛痰补脑。
蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素b6或b12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。
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