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秘鲁寒流渔场是怎么形成的秘鲁寒流又称洪堡德寒流，是一支补偿流，是寒流中极为强大的一支。其成因是南半球的东南信风带常年吹东南风，将大量表面海水吹离海岸，位于深层的海水向上移动形成上升补偿流;且盛行西风带常年吹强大的偏西风，在南半球地转偏向力的影响下左偏，形成逆时针洋流，其他表面的海水也向此处进行补充，从而形成水平补偿流。
由于秘鲁寒流是强大的上升性寒流，能够把海底的淤泥上泛到海面，从而给浮游生物带来营养物质。大量繁殖的浮游生物又成为了鱼虾的饵料，从而使得这里形成了世界上著名的秘鲁渔场，主要出产冷水性鱼类。
为什么秘鲁寒流很重要洋流是在重力、风摩擦和海洋不同部分的水密度变化下，所产生的海水循环系统中水平和垂直分量组成的水流，其与大气中的风相似，它们将大量热量从地球赤道地区转移到两极，因此在沿海地区的气候方面发挥着重要作用。此外，洋流和大气环流还会相互影响。
秘鲁寒流就是太平洋东南部的冷水洋流，特征类似于北太平洋加利福尼亚洋流的东部边界洋流。秘鲁寒流宽约900公里，长约4000至5000米，它的运动速度相对缓慢，每秒仅输送1至2千立方米的水。
信风是秘鲁寒流的主要驱动力，热带辐合带和北部信风之间的纬度变化驱动着寒流，中纬度南太平洋高压的移动，以及气旋风暴和南西风带向南的移动也有助于寒流的形成和变化。
由于秘鲁位于赤道附近，固有印象里可能会以为这里温度很高，但秘鲁洋流将秘鲁海岸的温度保持在24摄氏度。只有厄尔尼诺现象周期性地扰乱秘鲁洋流时，将热带太平洋的暖水带到南美洲的西海岸，沿海地区才会气温上升，部分地区降雨。
对于渔业来说，秘鲁寒流因其强大的上升性寒流特性，能够把海底的淤泥上泛到海面，从而给浮游生物带来营养物质，它们又成为了鱼虾的饵料，从而使得这里形成了世界上著名的秘鲁渔场。
秘鲁寒流的变化也会影响渔业的收获率，在某些年份秘鲁寒流异常升温，即厄尔尼诺现象发生时，就会导致鱼类大量死亡，而秘鲁渔场就是这个极端性天气现象的发源地。
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