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人体细胞的分类及其功能细胞是人体的结构和功能单位。共约有40万--60万亿个，细胞的平均直径在10--20微米之间，除成熟的红血球和血小板外，所有细胞都有一个细胞核，是调节细胞作用的中心。最大的是成熟的卵细胞，直径在0.1毫米以上；最小的是血小板，直径只有约2微米。
人体细胞分为四大组织，分别是:上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
①上皮组织:是由密集的细胞和少量的细胞间质组成，在细胞之间又有明显的连接复合体。一般细胞密集排列呈膜状，覆盖在体表和体内各种器官、管道、囊、腔的内表面及内脏器官的表面。上皮组织具有保护、吸收、排泄、分泌、呼吸等作用。
②结缔组织:是由多种细胞和大量的细胞间质构成的。细胞的种类多，分散在细胞间质中。细胞间质有液体、胶状体、固体基质和纤维，形成多样化的组织。其具有支持、保护、营养、修复和物质运输等功能。
③肌肉组织:主要由收缩性强的肌细胞构成，一般细胞排列呈柱状。其主要机能是将化学能转变为机械能，使肌纤维收缩，机体进行各种运动。
④神经组织:由神经元和神经胶质细胞组成。神经元具有高度发达的感受刺激和传导兴奋的能力。神经胶质细胞有支持、保护、营养和修补等作用，神经组织是组成脑、脊髓以及周围神经系统其他部分的基本成分，它能接受内外环境的各种刺激，并能发出冲动联系骨骼肌和机体内部脏器协调活动。
组成人体细胞的主要成分是什么1.蛋白质
是构成人体细胞的基本物质，我们的生长发育，组织更新及提供能量，都少不了它，蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。
2.脂肪
也是为人体提供能量的物质，一般来说，脂肪只贮存在体内，主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。
3.碳水化合物
人体的活动所需的能量主要来源于它，它还是构成细胞的一部分。含有碳水化合物较多的食物如：面食、米食、马铃薯和糖等。
4.矿物质
在体内的含量不多，但也很重要，常见的如：钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的，其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。
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