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高考生一日三餐的安排非常重要。有些家长为了给孩子补充营养在一日三餐的安排中过多的做大鱼大肉。其实油腻的过多并不是科学合理的安排。营养学家在高考生一日三餐的安排中提出了科学健康的。
高考生一日三餐安排 -早餐
复习、考试期间，血糖是大脑直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。摄入充足的食物：高考前后由于天气热，加上考前复习紧张会降低考生的食欲，此时主食应以富含 维生素 和矿物质的杂粮、豆类为主，可以促进食欲。
高考生一日三餐安排-午餐
午餐是考生一天中的主餐。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％~45％。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，薛玉珠建议考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。
高考生一日三餐安排 -晚餐
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